DWP Kota Ambon Gelar Pelatihan Memasak Ikan Asap Cair

SUARAREFORMASI.COM.AMBON - Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun ke-26 Dharma Wanita Persatuan (DWP), DWP Kota Ambon mengadakan Pelatihan Pembuatan Ikan Asap Cair di Kantor Dinas Koperasi dan UKM Kota Ambon, Kamis (13/11/2025).

Kegiatan ini diikuti anggota DWP dari berbagai OPD di lingkup Pemerintah Kota Ambon.

Ketua DWP Kota Ambon, Ny. Sartje Sapulette memgatakan pelatihan itu bagian dari rangkaian kegiatan menjelang puncak peringatan HUT DWP pada 7 Desember mendatang.

Kegiatan itu bertujuan meningkatkan keterampilan anggota Dharma Wanita dalam mengolah hasil laut, sehingga dapat menjadi peluang usaha bagi perempuan, khususnya ibu rumah tangga.

Pelatihan menghadirkan akademisi dari Fakultas Perikanan yang memperkenalkan inovasi ikan asap cair—teknik pengolahan ikan dengan cairan alami hasil pembakaran tempurung kelapa yang dinilai lebih higienis, ramah lingkungan, serta meningkatkan daya tahan produk tanpa penggunaan bahan kimia.

Sapulette menilai inovasi tersebut relevan dengan potensi Kota Ambon sebagai daerah penghasil ikan dan dapat memperkaya produk olahan lokal tanpa aroma asap berlebih.

Selain pelatihan, DWP Kota Ambon juga akan menggelar kegiatan sosial “Berbagi Kasih” di SLB Liliani ABC dan SLB kawasan Batu Merah, melibatkan sekitar 80 peserta dari seluruh OPD.

“Kami ingin Dharma Wanita tidak hanya aktif dalam acara seremonial, tetapi juga memberi manfaat nyata bagi masyarakat,” katanya.